Journal de Pearl
Afin de donner des nouvelles
à toute sa famille,
à tous ses amis,
à tous ceux qui l'aiment...
Ce qui suit raconte son histoire.
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Afin de donner des nouvelles
à toute sa famille,
à tous ses amis,
à tous ceux qui l'aiment...
Ce qui suit raconte son histoire.
Les vacances se terminent... Pearl a repris des forces.
Désormais, les caprices sont raisonnablement interdits mais la bonne humeur est absolument recherchée. Nous sommes encore étourdis "au sortir" de cette vie entre parenthèses et la réadaptation n'est pas si facile: Ambivalence vade retro!!
Demain, l'école reprendra pour Pearl comme pour les autres enfants, et nous sommes confiants.
La voici,dans un magasin de meubles en pin, typique en Savoie.

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erait-ce une bouffée de "politiquement correct" à la sauce pékinoise ? Alors que la Chine s'apprête, dimanche 18 février, à fêter son entrée dans l'année du cochon, la télévision d'Etat a été priée de s'abstenir de toute représentation de l'animal dans ses publicités. Motif : ne pas choquer la sensibilité des quelque 20 millions de musulmans vivant en République populaire...."
Le cochon, dans l'astrologie chinoise, est connu pour sa diplomatie et sa nature délicate. Il a le goût du luxe et ne se plaît que dans les parures et les richesses.
Socialement, Le Cochon croit en les meilleures valeurs humaines et en aucun cas ne se considère supérieur.
Le Cochon est très attentionné envers ses proches, famille et amis, et s'activera sans relâche pour que tout le monde soit heureux. Aider les autres est un vrai plaisir. Il ne se sent bien qu?une fois que son entourage a le sourire.
Le Cochon est à tel point magnanime qu'il peut paraître Saint ! Et cela peut donner des idées moins honnêtes aux âmes peu intentionnées qui ne vont pas hésiter à en tirer profit. Et malheureusement, dans toute sa grandeur, le Cochon se laissera faire.
Les Cochons font de bons compagnons en particulier par leur refus de voir les défauts chez un partenaire. Créatures hautement intelligentes, étudiant sans cesse, les Cochons sont sans cesse en quête d'un plus grand savoir. Et s'ils passent pour de gros paresseux, c'est uniquement à cause du plaisir qu'ils prennent pour les bonnes choses.
Grâce à son coeur en or et son amour pour les siens, le Cochon est un partenaire idéal dans la vie de tous les jours. Il peut même paraître exclusif à ne vouloir passer du temps qu'avec ceux qu'il apprécie, ignorant majestueusement le reste du monde.
Le Cochon devrait donc s'ouvrir un peu plus au monde extérieur. Il découvrira alors divers groupes de personnes et c'est là qu'il s'épanouira vraiment.
Juste pour vous dire que je suis de ce signe-là !!!
Pearl est un Dragon!!
A bientôt!!
Christine.
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Salades aux Pommes de Savoie et Endives Pour 4 personnes Cuisson : 20 min
2 Pommes Golden de Savoie 3 belles endives 100 g de cerneaux de noix 4 diots de Savoie (2 natures/2 fumés) 100 g de Tomme de Savoie en cubes Vinaigrette : 3 c. à soupe d’huile de noix + 1 c. et demie de vinaigre de cidre + 1 c. à café de moutarde à l’estragon Dans l’eau frémissante, laissez cuire les diots 20 min. Pendant ce temps, lavez les endives, détaillez-les, disposez-les dans un joli plat. Coupez les pommes en fines lamelles, ajoutez-les aux endives, dispersez les cerneaux de noix, terminez avec les diots en rondelles et les cubes de Tomme de Savoie. Emulsionnez tous les ingrédients de la vinaigrette. Versez aussitôt sur la salade et servez. |
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Matafan aux Pommes de Savoie Pour 4 personnes Cuisson : 15 min
1 jus de citron150 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 4 œufs 20 cl de lait 4 belles Pommes Reinette Grise de Savoie Facultatif : 1 petit verre de Génépi Mettez la farine et le sucre dans un saladier, ajoutez les œufs entiers, mélangez en versant le lait, ajoutez le petit verre de Génépi. Coupez les pommes épluchées en tranches. Versez le beurre fondu dans la préparation. Chauffez une petite poêle légèrement graissée, ajoutez les tranches de pommes dans la pâte et versez la préparation dans la poêle. Lorsque le mélange est pris et ne coule plus, glissez délicatement le Matafan dans une assiette de présentation. Servez tiède.
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Fondue savoyarde Pour 4 personnes Cuisson : 15 min
300 g de Beaufort300 g d’Emmental de Savoie 200 g d’Abondance 1/2 bouteille de vin blanc de Savoie 1 gousse d’ail1 c. à soupe rase de fécule 1 verre à liqueur de Kirsch Noix de muscade, Poivre 200 g de pain ou de baguette en dès Frottez votre caquelon à fondue avec la gousse d’ail épluchée. Râpez les différents fromages et déposez-les dans le caquelon. Arrosez de vin blanc en couvrant généreusement les fromages. Posez le caquelon sur feu doux. Laissez fondre, sans cesser de mélanger à la cuillère en bois, jusqu’à ce que la fondue devienne lisse et homogène. Incorporez la cuillère à café de fécule délayée dans le Kirsch, assaisonnez de poivre et de noix de muscade râpée. Laissez cuire encore 5 min sans cesser de remuer. Déposez la fondue sur son petit réchaud au milieu de la table. Dégustez en piquant un morceau de pain au bout d’une grande fourchette. La Fondue s’apprécie traditionnellement avec un Vin blanc de Savoie Apremont ou Abymes.
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Normalement celui-ci devrait être définitif et c'est déjà ça!!
Pourquoi déménager? Pour que chacun ait sa chambre et surtout, pour retrouver un appartement "normal" avec balcons et cuisine!! Ensoleillement garanti et surface adaptée, cet F5 sera notre appartement de Savoie...
Pour l'instant, il ne résiste pas à la visite: très très sale !! Mais d'ici fin mars, l'opac devrait avoir refait les sols, les peintures et avoir fini de changer les sanitaires et eviers, robinets respectifs...
Bon POSITIVONS!! Pearl aura une chambre rien que pour elle!!
Hier nous l'avons visité:
représente son tout dernier espoir de gagner contre son cancer, dévastant, appelé Leucémie..

Il s'agit de générosité et de bien vouloir donner, outre son sang, un peu de son temps afin de répondre d'abord à des questionnaires et puis, faire un prelèvement de sang.
Un peu de son temps pour sauver une vie....(<--cliquez)
Si toutefois, cela était une chose impossible pour vous:
Relayer le message!!
((C'est la demande d'Isabelle, maman de Bérénice.))
"A tous, on peut Tout !!!"
Merci pour Bérénice et Isabelle, sa maman:
http://lacheveluredeberenice.over-blog.com/
Christine.
Ce samedi soir, pour fêter cette Pause et la fin de protocole,
nous organisons une "Soirée Antillaise"
sur fond de musique zouk et plats de Guadeloupe!!
Nos anciens et nouveaux amis seront réunis autour d'un menu typique,
dont j'ai cherché les recettes sur internet (hum..tout est resté là-bas..):
Cliquez sur les titres pour retrouver les sites
(sur la photo d'entête d'article aussi) ...
Voici donc au Menu!!
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| Mélanger les jus de fruits, les rhums, le sirop. Remuer. Ajouter des épices et des morceaux d'ananas. Laisser macérer toute la nuit. |
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Type : Entrées Ingredient principale : Morue Nombre de personnes : 5 Temps de préparation : 30 mn Réalisation : Moyen |
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Colombo de porc
(4 personnes)
750 g de filet de porc
3 christophines
500 g de tomates
1 aubergine
4 gousses d'ail
3 oignons
1 piment oiseau
3 cuillères à soupe de poudre à colombo
Sel - poivre - huile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Couper le filet en morceaux.
Peler les christophines et couper en quartiers.
Couper les tomates, l'aubergine et les oignons en rondelles.
Dans une cocotte avec un peu d'huile, faire revenir le porc. Saler, poivrer.
Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les gousses d'ail entières et les oignons. Ajouter un petit verre d'eau chaude. Ajouter ensuite les christophines et les aubergines, le piment écrasé et la poudre de colombo. Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux. Puis découvrir la cocotte et cuire encore 5 mn à feu plus vif. Accompagné d'un riz à la créole et finir avec les bananes flambées.
A bientôt!!
Christine.
Il est difficile de venir sur le blog afin de publier une vie, somme toute, assez "classique"... De plus, revenir dans ce monde, "sans rendez-vous stressants", demande une réelle réacclimatation.
La réadaptation à l'école s'est faite en douceur, à raison d'une présence matinale écourtée mais constante et une sieste de récup l'AM. Nous y avons été très en douceur afin de ne pas donner à l'école une importance inutile. Ainsi, Pearl y est allée volontiers en sachant qu'elle ne mangerait plus à la cantine. Et revoir des joues rebondies est un réel soulagement!! Les vacances arrivent et sont les bienvenues!!
Hier après midi, Pearl et Fleur avaient organisé une séance ciné ...
Magalie, meilleure amie de Pearl, s'est jointe à elles pour aller voir:
Elles sont revenues enchantées!!
Pearl racontait qu'un gentil squelette de dinosaure était comme un chien, qu'il allait chercher un os mais que c'était le sien!! Et elle riait...
Jeudi est le jour de rendez vous avec le docteur Pagnier.
Nous en saurons plus sur l'état physique de Pearl qui reprend du poids et dont les cheveux repoussent:
"Maman, quand mes cheveux seront longs, tu pourras me faire des tresses? Parce que papa ne sait pas...alors il me fera juste des couettes et Fleur, des vanilles!!"
A bientôt!!
Christine
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