Soirée Gwada!!

Ce samedi soir, pour fêter cette Pause et la fin de protocole,

nous organisons une "Soirée Antillaise" 

sur fond de musique zouk et plats de Guadeloupe!!

 Nos anciens et nouveaux amis seront réunis autour d'un menu typique,

dont j'ai cherché les recettes sur internet (hum..tout est resté là-bas..):

 Cliquez sur les titres pour retrouver les sites

(sur la photo d'entête d'article aussi) ...

Voici donc au Menu!!

Planteur Description 10 personnes Préparation : 15 minutes Macération : 12 heures

Ingrédients 5 dl de jus d'orange 5 dl de jus d'ananas 5 dl de jus de goyave 3 dl de rhum blanc 3 dl de rhum vieux (3 ans) 3 dl de sirop de sucre de canne 2 pincée de noix de muscade 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille ou 1 trait de vanille liquide

Mélanger les jus de fruits, les rhums, le sirop. Remuer.
Ajouter des épices et des morceaux d'ananas. Laisser macérer toute la nuit.

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Accras de morue

	Type : Entrées Ingredient principale : Morue Nombre de personnes : 5 Temps de préparation : 30 mn Réalisation : Moyen
LA RECETTE : Ingrédients de la recette : 250g de morue dessalée, 500 g de farine, 2 oeufs, sel, piment, persil, thym, ail, oignons pays, eau ou lait. Description détaillée de la recette : Mélangez la farine et l'eau en pâte peu fluide. Enlever la peau et les arêtes de la morue, émietter. Mélanger avec la pâte. Saler, ajouter l'ail écrasé, les oignons et un morceau de piment finement hachés, persil et thym. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Faire frire par cuillerée dans l'huile bouillante. Egoutter, servir chaud

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Colombo de porc
(4 personnes)   750 g de filet de porc
3 christophines
500 g de tomates
1 aubergine
4 gousses d'ail
3 oignons
1 piment oiseau
3 cuillères à soupe de poudre à colombo
Sel - poivre - huile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Couper le filet en morceaux.
Peler les christophines et couper en quartiers.
Couper les tomates, l'aubergine et les oignons en rondelles.
Dans une cocotte avec un peu d'huile, faire revenir le porc. Saler, poivrer.
Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les gousses d'ail entières et les oignons. Ajouter un petit verre d'eau chaude. Ajouter ensuite les christophines et les aubergines, le piment écrasé et la poudre de colombo. Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux. Puis découvrir la cocotte et cuire encore 5 mn à feu plus vif. Accompagné d'un riz à la créole et finir avec les bananes flambées.

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A bientôt!!

Christine.

Comments

[mel]

bonsoir...j'ai l'eau a la bouche rien qu'a imaginer ces delices...je vous fais de gros bisous a tous les deux...je pars dans qlq jours dans mon pays..la violence et la guere...encore et toujours...je reviendrais prendre de vos nouvelles...en attendant vous restez dans mon coeur et mes prieres... a bientot !

[Mimisan]

Hou là! je m'invite!!! miammmIl ya une semaine environ, j'avais voulu mettre un commentaire à l'article "demain Grenoble", mais OB marchait tellement mal que je n\\\'ai pas pu. Je voulais dire qu'il ne fallaitpas croire sans intérêt pour nous maintenant qu'il ya une pose pour la jolie petite puce. Nous nous sommes attachés à elle ainsi qu'à sa super maman et nous sommes heureux de les voir reprendre une vie plus "normale".Christine, je te remercie aussi de ta sollicitude. J'évitais de signer avec l'adresse du blogue santé, pensant qu etu avais bien assez comme cela avec ce genre de chose. Tu peux faire le lien si tu le désires.Pearl et sa sœur aimeront peut-être regarder une petite vidéo d'un singe savant qui passe souvent à la télé au japon et que j'ai vu en vrai au nouvel An et filmé- première partie icihttp://mon-japon.over-blog.com/article-5154198.html- 2e partiehttp://mon-japon.over-blog.com/article-5165835.htmlAmitiés et plein de gros bisous du Japon pour les fillesMimi

[Line... et Nathan de retour d'un super Week-end!!!]

 C'est drôle, je t'imagine bien Christine à la cuisine à jongler parmis tout tes plats!!! en chantant un air créole remplie de joie et de soleil.... l'éclaircie fait du bien!!! Profitez tous bien et aujourd'hui encore plus...
Repos, rythme normaux ou presque... ça fait du bien!!!

[elsa]

Bonjour,
je viens de lire le petit message de jackie et oui c'est vrai que je n'avais pas vraiment pensé aux frères et soeurs de Pearl.
Chère Fleur , je suis moi aussi une grande soeur, Jules a 12ans et Arthur a 10ans, si ils étaient malade ma vie changerai, mon quotidient, mes préoccupations.... je crois que j'aurais du mal à vivre ma vie et à oser parler de mes peurs, de mes doutes et des angoisses d'une vie banale. Mais ne t'oublie pas, Pearl a de la chance d'avoir une grande soeur. Mais tu n'es pas que une grande soeur. Je ne sais pas vraiment si ce que j'écris ici t'aide mais je l'espère...
Je t'embrasse très fort...
Elsa l'amie

[Jackie (du labo)]

Vous avez du vous regaler!!!
je pense que la soirée a été excellente et pleine de bonheur et d'amitié.C'est bien
Bon week end   bisous 
jackie

[mahina]

Miam...un colombo.... Bon Appétit!! Bisous

[elsa]

HMMMM
j'en ai l'eau à la bouche
regalez vous bien
Bisous
elsa

[isabelle]

Hum...le planteur ......  :))
Bon appétit !
Isabelle