Recette de "Tata Françoise"

Confiture d’agrumes  (3 jours)

Environ 1 pot par fruit

Premier jour

• Peser le récipient (friteuse émaillée) : l’écrire !
• Eplucher oranges citron ou pamplemousse… laisser la peau blanche
• Couper en tranches aussi minces que possible
• Peser les fruits, mesurer 1,6 l  d’eau par kilo de fruits, verser sur les fruits
• Laisser reposer au frais  24h

Deuxième jour

• Faire chauffer et bouillir 1h   
• Reposer au frais 24h

Troisième jour

• Peser la confiture
• Ajouter 1 kg sucre pour 1 kg
• Faire bouillir 1h _  environ

Mettre en pots ..

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Remarque : pour les autres fruits c’est encore plus simple (on peut faire cuire quelques fruits avec un peu de sucre (même poids environ)  au micro onde !

Comments

[thezou@free.fr]

Pour Je :
Recette du Clafouti aux cerises Limousin :
Bientôt la saison des cerises, alors a vos fourneaux....
prendre environ 1 kgs de cerises et enlever les queues, les laver, et les mettre dans un plat a grattin beurré et fariné....
Préparer la pate du clafouti avec :
3 ou 4 oeufs entiers, et pour chaque oeuf une cuillerée de sucre roux et une cuillerée de farine, puis une brique de créme fraiche et un peu de lait, la pate doit être liquide....
Ajouter la pate sur les cerises, et enfournez environ trente minutes a un four régler a 18O °.
Bon appétit, c'est délicieux et peut être fait avec d'autres fruits que les cerises, des mangues, des pommes, des poires, des raisins, des prunes rouges, des reines claudes, enfin tous les fruits a jus....
Alles je vous embrasse bien fort,

[thezou@free.fr]

Je prends connaissance de la réponse de Je. et bien pas de problème pour les recettes, j'ai un blog ou je publie des poésies, et souvent des poésies enfantines sur la nature et les animaux, je publie assez souvent des recettes des plus compliquées aux plus simples, il suffit d'y aller, cliquez sur le lien et vous y êtes....
oui, le livre des souvenirs en ligne évidemment dans un premier temps, et qui sait, un éditeur sera certainement intéressé......
Courage a Pearl, je l'embrasse trés fort !

[Véronique]

Merci pour cette bonne recette !

[thezou@free.fr]

Un grand merçi a Tata Françoise pour la recette de la confiture d'agrumes, je vais m'essayer de suite avec des oranges, mais ici, je les achètes, mais cela ne fait rien quand on aime on ne compte pas, a Limoges les oranges surtout en cette saison, elles viennent d'ailleurs, enfin, merçi pour les astuces....
Je souhaite a pearl beaucoup de courage, et de l'énergie, mais je sais qu'elle en a, tu es trés entourée, et tu as de la chance, tu sais, bientôt, un jour toute cette aventure ne sera qu'un souvenir, et tu pourras écrire un livre peut-être.....
Je t'embrasse bien fort !

[je]

Pourquoi ne pas nous faire parvenir d'autres recettes ? Chiche?Sinon pour le livre..en ligne alors?

[valérye]

Humm!!!Yen a qui vont se régaler!
Et si j'essayais avec les mangues qui pullulent au sol sur le chemin de l'école?On s'en fait des ventrés.Pearl ,tu te souviens comme ça nous décore de belles moustaches oranges et des tas de fils entre les dents?C'est rigolo!
Je vous embrasse
 

[je]

Quand tu auras fait de la confiture de mangues, envoie nous un pot? ;-) bisou val